【北九州旅行】山口縣旅行 必試 3 款在地人氣美食


日本西部北九州的山口縣,是當地的知名景點,當中擁有百年歷史的古建築錦帶橋,在春季花開之時的景色最為吸引,成為最美的賞花勝地,因此每年世界各地的遊客都會慕名而來。除了美景與古蹟之外,當地的 3 款美食,更是不可錯過!


1.蜜柑鍋
首先推介的是有蜜柑島美名的周防大島,每年到了冬天的時候,地道名物-「蜜柑鍋」就會上市,以甜美的蜜柑為主題,配以季節當造的在地食材,魚、蝦、肉、菇、菜,互相輝映之後,盡把鮮美精華提昇,成為熱辣辣的人氣火鍋。


2.岩國壽司
岩國壽司是另一款鄉土美食,而特別之處就是岩國壽司有別於傳統,以食材搭配米飯,由人手握成小件的壽司。這款在地美食卻是以多款食材及米飯,一層一層的交疊起來,就如千層蛋糕般豐富視覺,也有口感十足的美蕾刺激感,吃起來甚有風味。

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3.河豚料理
河豚即是「雞泡魚」,雖然含有可致命的毒素,必須由專人負責,而魚肉卻是鮮甜之極,而山口縣其中一種地道食物就是河豚料理。在山口縣你可以河豚產品或是新鮮的料理,而以河豚為主,再搭配海膽、明太子及飯同吃,更是美味可口的佳餚。

圖片來源:互聯網



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