【GingFood 分享】5 個懶人技巧 讓你成為美食 KOL


不是只有影人才需要技巧。普遍的 Gingfood 試食員都是以素人身分去試食,有時左拍右拍都仍然對照片不滿意,到底如何提升相片的 CP 值呢?今日就跟大家介紹五種常用的拍攝美食技巧,讓一眾 Foodie 不用再被相機食先所困擾。

1. 用淺景深

淺景深聽起來好像很專業,其實就即是把相片調校至「前清後濛」。在 iPhone,相機入面有一個內置功能叫「人像」; 只要在屏幕上點擊想被對焦的食物, 它就會變得格外清晰。 就算不是使用 iPhone,現時不少免費的相片後製軟件或是網民常用的 Instagram 相片編輯功能也支援這技術。


使用淺景深功能有助突出主體。

2. 由餐桌上方往下拍
上而下拍攝又稱「俯拍」,這種拍攝手法較適合在打邊爐或是多人聚餐時使用。枱上的食物琳瑯滿目,一張相未必能夠把它們全都拍下。不過用上這個角度,就能輕鬆地影下所有食物。如果擔心角度偏斜,可以透過拍照軟件《Foodie》來掌握角度。 只要俯拍角度正確,App 中的兩旁就會變成黃色。


俯拍可讓畫面更豐富。

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只要俯拍角度正確,Foodie 相機的上下兩旁便會變成黃色。

3. 加入一些道具
有時,單拍一些小食或甜品時,會否覺得畫面很空洞? 這個時候其實可以善用餐廳內的東西作畫面佈置。例如擺放一些餐具、水杯也可以。 但切勿放得太多道具在食物旁,因為它們只是充當食物的陪襯,太多則會喧賓奪主了。


利用餐桌上的擺設或餐具去令相片構圖更豐富。

4. 有厚度的食物請打側拍
漢堡包、芭菲和疏乎厘班戟等食物就是有厚度。如果以剛才教過的俯拍來拍攝,漢堡包就只被拍到那塊包 ;芭菲就只被拍到面層的忌廉 ;疏乎厘蛋糕就只能看到最頂層那塊。為了避免畫面過於平面,把食物打側拍就能解決這個問題。側拍不但可以讓畫面層次豐富起來,更可以看清楚食物裡的細節。



側拍除了看到食物的整體面貌外,更讓畫面層次豐富起來

5. 把握拍照的黃金時間
最簡單的例子莫過於是拍攝雪糕筒。 雪糕一旦溶了, 頂頭那個尖尖部份便會消失。那麼,這杯雪糕便會失去原有的美感。因此拍照美食時,快!狠!準!也相當重要。盡量把食物最新鮮的一面呈現出來。


可以預先想好構圖,把握拍照的黃金時間。

來源:GingFood



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