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2017-02-04

【Chocolat de 吉祥】結合京都和服之美 化身典雅朱古力par Tomomi chiba


當日本的傳統和服遇上令人心動的朱古力,到底會產生甚麼化學作用呢?日本著名朱古力品牌Chocolat de 吉祥最近就以和服為主題,推出了呈現京都和服美態的「par Tomomi chiba」朱古力甜點系列。這系列的朱古力,可說是集合了色、香、味,既以高質的食材製作,更以精巧的花紋設計,令人心動不已。



Chocolat de 吉祥為了「par Tomomi chiba」能夠演繹出完美,特別請來甜點師千葉智美(Tomomi Chiba)與吉川染匠第四代手染師吉川博也(Hiorya Yoshikawa)合作,兩人各善勝長。其中在京都已有逾115年歷史的吉川染匠,最擅長絢爛耀目,花紋交錯萬千的京友禪;而今次就把這種鬼斧神工應用在食物之上,令朱古力帶有如此夢幻的圖案。


至於千葉智美亦是甜點界的大師級人馬,曾於跟隨法國名廚 Alain Ducasse工作,亦受聘於巴黎頂級酒店成為甜品師;Chocolat de 吉祥的「 par Tomomi chiba 」,在兩人的合力之下,令甜品融合了吉川染匠的京都風格與法國的風味。

Chocolat de 吉祥 par Tomomi chiba 嚴選自京都的食材,製作出濃郁而獨特的香味,創作出共有八種不同的味道,包括原味、白味噌、京抹茶、黑七味、櫻花、覆盆子、八橋和日本清酒。


par Tomomi chiba的八種口味分為兩個組合,分別有三味及八味套裝,各售 1,500日圓和 3,600日圓。想買的朋友,要注意這款猶如藝術品的甜品,直到2月14日,在銀座三越的 2017 年糖果系列展,以及在2月15日前,於JR 京都伊勢丹的朱古力沙龍展購買得到,亦可以到三越百貨的網店購買,但只有日本當地才享送貨服務。


來源:chocolatdekmitsukoshi.mistore.jp




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