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2017-03-01

【日式速食】風靡全港 近畿大學吞拿魚杯麵


香港人一向對日式食品鍾愛有加,無論是咖哩、烏冬、魚生或是壽司,都有着一份情意結,就算只是加熱水的即食杯麵也有一份獨特的喜愛。早前由最出名養殖黑金槍魚(吞拿魚)的近畿大學水產研究所,聯同ACECOOK公司推出號稱集合最強魚骨精華的杯麵,隨即在香港掀起一片熱潮,今次就同大家一齊試食。


這款杯麵以黑色的紙杯為包裝,上面就印有近畿大學水產研究所和ACECOOK公司的字樣和圖案,而打開錫紙蓋面仲可見印有「卒業証書」證明其出品的質素有保證。


至於當中的材料,就分別有金槍魚丸、蔥、味粉、麵等等,以及一包魚骨精華,而這包精華更是杯麵的靈魂所在。既然是速食杯麵,炮製的方法也只是沖熱水,再掩蓋等3分鐘就可以了。


但外界就有2種對於加入魚骨精華方式的說法,有人會在加熱水前就放入精華,亦有另一食法是等待麵泡好之後,最後才加入。


至於味道方面,沖泡好之後,打開蓋時的確有濃香的魚味,麵質也與其他品牌的杯麵不一樣,惟魚丸味道不見太突出,湯汁也沒有太多的鮮味,但以杯麵級數比較,就值得一試。


來源:堅。離地城



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