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2016-11-17

【限定體驗】台灣首家「無光餐廳」 黑暗中探索美食世界


情侶或朋友約會,大家很多時都會選擇一間有格調的餐廳相聚,大部份餐廳都會以柔和的光線或燭光來營造氣氛,但是大家又可曾想過,在全黑的環境下進餐呢?近年,歐美及亞洲各地都出現一種名為DID(Dining in the Dark)的主題餐廳,而台灣於早前也開設了當地首間「無光晚餐」的食店,直至今年的12月31日前,大家都可以到該店,親身體驗當視覺被剝奪之後,只剩下味覺、聽覺與觸覺的用餐感覺。


「Dining in the Dark」的概念源自於瑞士盲人牧師 Jorge Speilmann 的一位朋友,他有一次在牧師家中用餐時,以布矇起雙眼,結果卻意外地發現只單僅靠味覺和嗅覺來感受食物時,會令人變得更為享受,因此出現了這種特別的用餐模式。而Speilmann 牧師為了推廣這個特別的模式給更多人知道,於是開創了全球第一間 DID 餐廳,讓大眾可以體驗這「黑暗」世界。


全台首家「無光餐廳」開業於台北市大安區,早在7月時已經開始推出餐飲服務,由於大獲好評,所以原定要結束的活動亦順延至今年12月31才完結,大家可以透過網上預約的方式留座。


食客在伸手不見五指的環境下用餐,因此在進食時就不用在意吃相有否失儀,也不必擔心頭髮及妝容有沒有亂掉,只需要用心、認真地品嚐美食,甚至可以仔細聆聽對方的說話,讓一切放在相伴的人及食物之上。至於為大家服務的工作人員,當然不會摸黑工作,而是會全程戴上夜視鏡為客人提供服務,直到大家用膳完畢。


「無光餐廳」會提供甚麼料理呢?大家可以先看看他們的餐牌, 6 大主題、 18 道菜餚,不妨從中猜度一下吧!又或是等到大家吃完之後,從黑暗中重返光明的現實世界時,就知道客座創意主廚 Leon Wang ,運用了台灣地道食材,以歐洲創意料理,所呈現的是甚麼美食了。


INFO:

無光晚餐
地址:台北市大安區延吉街261號
電話:+886 2 2701 6760
營業時間:即日起至12月31日(晚上6時 至 11時)
facebook:驚喜製造 Surprise Lab.
*需網上預約

來源:驚喜製造 Surprise Lab.



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