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2017-02-25

【美食介紹】山口縣岩國市 3款必試的地道名物

(圖片:iwane-net.co.jp/

日本是香港人的熱門旅遊國家,而位於日本西部的山口縣更是知名的景區,其中位處於該縣之內的岩國市錦帶橋,每年都吸引大批旅客慕名而來,春季之時,岩國市更是賞花勝地。原來當地除了景色優美,百年歷史的古建築之外,當地也有很多美食令人垂涎欲滴,其中這3款地道美食,更是不可錯過!


蜜柑鍋(圖片:jnews.nabelabo.jp

山口縣的周防大島有蜜柑島的美名,而冬天的美食名物就是火鍋,所以這裡出了蜜柑鍋這款人氣美食。熱辣辣的火鍋,配上甜美的蜜柑,所烹調出來的食物都帶出陣陣清香,味道更有層次。


岩國壽司(圖片:panther-iwakuni.jp

傳統的壽司都是一件飯糰配上食材,長方形小小的一口一件,而岩國壽司就反其道而行,飯及食材交疊而成,再放入大木盒之中,單看外表就非常有霸氣,加上選用的食材都是當地特產,吃起來甚有風味。


河豚料理(圖片:chugoku-navi.jp

河豚即是香港人稱呼的「雞泡魚」,入口鮮甜美味,但河豚含有毒素,所以處理上必須由專人負責,而山口縣的地道食物其中一種就是河豚料理。無論是河豚產品亦或是新鮮料理,在山口縣你都可以品嚐得到,以河豚配搭海膽、明太子及飯同吃,更是美味可口,如果到當地旅行的話,不妨試試這款佳餚。

來源:chugoku-navi.jppanther-iwakuni.jpjnews.nabelabo.jpiwane-net.co.jp/



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