Related Posts with Thumbnails

即LIKE即睇 #食玩買情報

2016-10-30

【地道美食】兵庫縣天然濁酒炮製 雪糕「 DOBURO・KU 」


雖然日本當地炎炎的夏日已經過去,換上清風送爽的秋日情懷,但仍有很多人會不顧氣溫的高低,仍然選擇雪糕這款美味甜點,特別是面對由兵庫縣最高山峰冰之山的濁酒「鉢伏之泉」,所精心炮製而成的意式雪糕「DOBURO・KU」時,就更加令人不可抗拒。



一般含有酒精的雪糕,其做法通常都是在面層淋上酒來調味,而兵庫縣養父市的法式料理店KATASHIMA所出品的「DOBURO・KU」,就以當地名物、濁酒「鉢伏之泉」為材料,配合新鮮牛奶而成,吃的時候再以flambé方式充份,把濁酒淋於雪糕並燃點起火焰,使酒味能夠發揮得淋漓盡致,但雪糕卻不帶酒味,老少也適宜享用。

「DOBURO・KU」中所用的濁酒「鉢伏之泉」,真的是大有來頭。「鉢伏之泉」是由獲得國家認可資格,有「養父市第一清酒釀造師」美名的西谷弘之出品,在酒的釀造過程中所用的水,就用上了兵庫縣巨型天然大樹「別宮 KATSURA」根部湧出之清水,而這些水亦同樣用於灌溉製作濁酒的米,可見「鉢伏之泉」的用料是多麼的天然、地道,難怪「DOBURO・KU」會成為當地的名物。


來源:www.katashima.co.jp



@@ 廣告優惠 @@

Klook客路旅行優惠:http://goo.gl/H8CyHn
HisTrend.hk 優惠碼「kenne423」即獲折扣:http://goo.gl/PKQlc7


~~送你優惠碼~~

Hotels.comHK5OFF」即獲折扣:http://bit.ly/2edJCMC
日本酒店優惠券 優惠碼「GOJAPAN7」即獲折扣:http://bit.ly/2edJCMC
消費滿 HK$2,999 可享 HK$299 優惠優惠碼「HK299OFF」即獲折扣:http://bit.ly/2edJCMC

~~PLAN旅行要住好啲~~

旅行用agoda搵酒店有著數:http://bit.ly/2ebv5Bc
Expedia仲有更多選擇:http://bit.ly/2edJCMC