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2016-09-13

【海上假期】澳洲名廚為雲頂夢號 展現獨家料理藝術


亞洲豪華郵輪品牌星夢郵輪,為區內遊客帶來一系列海上之旅的豪華體驗外,更於日前宣佈享譽國際的澳洲名廚Mark Best將於品牌旗下第一艘郵輪「雲頂夢號」呈現其首家海上餐廳,Mark Best把精益求精的烹飪理念享譽國際帶上注入郵輪上的現代西式餐廳「星廚」,為賓客展現獨家料理藝術,留下難忘的用餐體驗。



「星廚」為「雲頂夢號」賓客呈現獨特的戶外及室內用餐體驗,主廚Mark Best擅長以嚴選當造食材,搭配澳洲優質新鮮養殖鮮肉來烹調美食。「星廚」將引入多款源自澳洲的精選食材,包括牛肉、羊肉、河魚及時令海鮮,炮製融匯東西方風味的佳餚,為賓客呈現一場多感官的極致盛宴。

主廚Mark Best在悉尼的首家餐廳Marque甫推出隨即廣受好評,其後他於墨爾本和悉尼開設的酒館式餐廳Pei Modern亦備受美食愛好者的推崇。與米芝蓮星級評選有著同等公信力的《澳洲美食指南》(The Good Food Guide),每年均以「廚師帽」為當地表現出色的廚師加冕。Mark Best不僅榮獲「三頂廚師帽」的最高殊榮,而且在滿分為20分的評鑒過程中奪得接近完美的19分,可見其精湛烹飪技藝備受肯定。

「星廚」共有219個座位,包括54個戶外燒烤座位及8個位於私人包房內的主廚餐桌座位,將為旅客呈現主廚獨一無二的原創西式佳餚及多款上等紅酒。賓客更有機會一嚐主廚Mark Best知名配酒餐單上的經典菜式。

包括「星廚」在內,「雲頂夢號」設有超過35種餐飲概念,不論中國及亞洲地道美食或是國際佳餚,一應俱全,為要求嚴格的賓客提供一系列上乘的美酒佳餚,室內及戶外均設有餐廳,全天侯供應。船上薈萃世界一流餐飲品牌,合力打造「雲頂夢號」頂級體驗,包括享負盛名的亞洲餐廳藍湖美食坊、提供正宗東瀛美饌的海馬日本料理,以及讓賓客縱享精緻下午茶的棕櫚閣。此外,晶尚生活•健康餐吧呈獻多種養生健康餐飲選擇,白天賓客可以在絲路花舞中品味高級中餐,晚上餐廳將搖身一變成集歌舞及藝術表演的華麗舞臺,讓賓客沉浸於娛樂盛宴。


星夢郵輪為雲頂香港旗下全新郵輪品牌,專為龐大且極具潛力的中國及亞洲高端郵輪市場量身訂造。品牌完美融合中西元素,為賓客提供區內最高水準的服務、最寬敞舒適的海上居停,以及獨特豪華的海上體驗。「雲頂夢號」現于德國帕彭堡的Meyer Werft船廠作最後組裝工程,其後將於11月在香港及廣州(南沙港)聯合母港盛大啟航。

來源:官方照片



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