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2013-01-23

新浪微博X奇華餅家 「微博達人糕手工作坊」


早陣子,堅尼參與了新浪微博與奇華餅家合辦的「微博達人糕手工作坊」!說明是工作坊,當然要親自製作啦,奇華餅家安排了資深燦師傅講解及教導我們製作年糕及角仔。


除了工作坊之外,有關方面安排了我們參觀廠房,近距離直擊每一個糕點、唐餅的製作過程,由麵粉開始加工、倒模成型、焗製到包裝出品,都一一向我們講解,但礙於衛生安全問題,工場內不准拍攝,因此沒有照片給大家看。

動手做完糕,動腳參觀完廠之後,最後一步就是動口吃了,燦師傅即場煎煮各種糕點給我們品嚐,當中的紅豆糕、金薯糕及蘿蔔糕,都是堅尼推介喔!

這就是我的「架生」及材料喇!

仲有好多微博既朋友參與活動啊!

資深的燦師傅教導我們中…

由左至右、上至下,這就是製作角仔的過程!

各式各樣的賀年食品,右下角的是紅豆糕,
上面的是金薯糕!

由左至右、上至下,這就是「包角仔」的過程!

由左至右、上至下,這就是製作年糕的過程!

堅尼的出品喔 :)



堅尼地城

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