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2012-05-20

百年老舖 海金滋酒家 上海美食 堅尼遊上海(十)


上海確是一個充滿傳奇的城市,千年的古村,以及一座座百年的建築,當中營商的昔日小店,如今已經是百年歷史的老字號。 本文介紹的海金滋酒家、鮮得來為例,都是一間百年老號。還附上其他介紹啊!!

要食上海本幫菜,當地人的首選推介,就是海金滋酒家,他們用料新鮮,味道正宗,但不要以為,飲食業就會以客為先,這間店卻不會和你客氣,他們不接受訂枱,你可以留電話,有位的話,他們會聯絡你;你可以選擇站在門外等,多久?大概一個小時吧!假如,有位坐下,也請你務必儘快點餐,吃飽之後,也不要以為可以閒坐談天,因為,這裡的店長、店員,會全程催促你,務求你不會浪費,他們的一分一秒。 因為,門外等着的人,真的很多很多。

既然如此,那麼這間海金滋酒家的客戶服務,絕對不是走親民路線,但他們的成功之處,卻是很簡單,就是食物的「色、香、味」了。

街旁中認識的好友,威廉帶領下,堅尼和同行的友人,亦有幸品嚐海金滋酒家的正宗上海菜了;蟹粉蛋、菜頭、醉雞、皮蛋豆腐、西湖牛肉羹等,全部都齒頰留香,永誌難忘,尤其以豆腐的香、滑,入口即溶的感覺,更是深刻!味道超然,但價錢相宜,我們三個人,都只是消費了RMB97,絕對超值!



「鮮得來」是另一間的上海百年老店,主要是地道的小吃,如配有甜甜醬油的上海年糕、香口鬆軟的炸排骨,而他們的春卷跟我們香港的不一樣、以肉類為主要餡料。 當然,價錢十分親民啦!


大名鼎鼎的小楊生煎,好吃好吃,肉餡好豐富,而且肉汁濃郁,一口咬下的時侯,要小心啊!否則,被內含的滾燙肉汁所傷。

「小楊生煎」有多間分店的餐廳,由於當日堅尼是去打浦橋的日月光廣場那一間,所以地址,我就寫這間吧。其他分店,大家可以在街旁網查找的。


第五次燒烤,是當地朋友william 和jason 的介紹,當日我們一行五人,剛在KTV 盡興完畢,william便帶着我們,來到「第五次燒烤」食夜宵。美食當前,特別的香料,令人垂延三尺,香辣的味道,令人欲罷不能。但是食物的味道再好,都要看陪伴的對像,是夜同行的5位朋友,有來自香港、上海、重慶、廣州等地,雖然生活文化上,我們有些差異,但我們仍然天南地北,無所不談,實在太快樂了!!!

街旁攻略:

海金滋酒家
地址:上海盧灣區進賢路240號(近陝西南路)
電話:021-62550371

鮮得來
地址:上海盧灣區雁蕩路
http://hk.jiepang.com/venue/8A89C384F2CED6?rate_success=1

小陽生煎(有多間分店)
地址: 上海打浦橋日月光B2
http://hk.jiepang.com/venue/F1758D8401C2D1

第五次燒烤

地址:上海徐匯區凌雲路